Свинушка ольховая (Paxillus rubicundulus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Paxillaceae (Свинушковые)
- Род: Paxillus (Свинушка)
- Вид: Paxillus rubicundulus (Свинушка ольховая (Свинушка осиновая))
Синонимы:
-
Paxillus filamentosus
-
Свинушка осиновая
Свинушка ольховая, ещё именуется свинушкой осиновой – довольно редкий вид, внешне похожий со свинушкой тонкой. Название своё получила из-за предпочтения расти под ольхой или осиной. В настоящее время свинушка ольховая на ряду со свинушкой тонкой отнесены к ядовитым грибам. Однако некоторые источники все же склоняются к тому, чтобы отнести ее к условно-съедобным грибам.
Описание.
Шляпка: Диаметр 5-10 см, по некоторым источникам до 15 см. У молодых грибов выпуклая с подогнутым краем, по мере роста постепенно уплощается, становясь распростёртой или даже с углублением по центру, воронковидной, с прямым (по некоторым источникам — волнистым или рифлёным) краем, иногда опушённым. Цвет шляпки колеблется в коричневых тонах: красновато-коричневый, желтовато-коричневый или охряно-коричневый. Поверхность шляпки сухая, может быть войлочная, бархатистая, крупнобархатистая; или может быть гладкой с вросшими или отстающими тёмными (иногда оливковыми) хорошо различимыми чешуйками.
Пластины: Низбегающие, узкие, средней частоты, с перемычками у основания, несколько неправильной формы, часто вильчатые, у молодых грибов желтоватые, охряные, немного светлее шляпки, с возрастом немного темнее. Легко отделяются от шляпки, при малейшем повреждении (надавливании) темнеют.
Ножка: 2-5 см (изредка до 7), в диаметре 1-1,5 см, центральная, чаще — слабо эксцентрическая, несколько суженная к основанию, цилиндрическая, с войлочной поверхностью или гладкая, охряно-коричневая, того же цвета, что и шляпка или немного светлее, от надавливания слегка темнеет. Не полая.
Мякоть: Мягкая, плотная, с возрастом рыхлая, жёлтоватая, на разрезе постепенно темнеет.
Запах: Приятный, грибной.
Споровый порошок: буро-красный.
Свинушка ольховая имеет сходство со свинушкой тонкой, хотя спутать их довольно сложно, стоит помнить, что, в отличие от тонкой, свинушка ольховая имеет чешуйчато-растрескивающуюся шляпку и более желтовато-рыжий оттенок. Так же они разительно отличаются местом произрастания.
Фото гриба Свинушка ольховая (Свинушка осиновая) из вопросов в распознавании:
