Содержание
Спарассис курчавый (Sparassis crispa)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Polyporales (Полипоровые)
- Семейство: Sparassidaceae (Спарассовые)
- Род: Sparassis (Спарассис)
- Вид: Sparassis crispa (Спарассис курчавый)
Другие названия:
-
Грибная капуста
-
Боровая капуста
-
Заячья капуста
-
Дрягель курчавый
Плодовое тело:
Экземпляры весом в несколько килограммов далеко не редкость. Окраска беловатая, к старости желтоватая или буроватая. Ножка глубоко уходит в почву, связана с корнями сосны, над землей разветвляется. Ветви плотные, на концах курчавятся. Мякоть беловатая, восковидная, со специфическим вкусом и запахом.
Сезон и место:
Растет летом и осенью преимущественно под соснами.
Сходство:
Если точно помнить, где растет этот гриб, его не спутаешь ни с чем.
Оценка:
Гриб съедобный и вкусный. Тщательно чистить! Старые грибы могут быть горькими.
Фото гриба Спарассис курчавый из вопросов в распознавании:
