Сморчок степной (Morchella steppicola)
- Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
- Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
- Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
- Подкласс: Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
- Порядок: Pezizales (Пецицевые)
- Семейство: Morchellaceae (Сморчковые)
- Род: Morchella (Сморчок)
- Вид: Morchella steppicola (Сморчок степной)
Шляпка у степного сморчка шаровидная, серовато-коричневого цвета, диаметром 2-10(15) и высотой 2-10(15) см, округлая или яйцевидная, приросшая краем, внутри полая или иногда разделенная на секции. Она образуется на очень короткой белой плотной ножке.
Ножка: 1-2 см, очень короткая, иногда отсутствует, белая, с кремовым оттенком, внутри с редкими пустотами.
Плодовое тело сморчка степного достигает в высоту 25 см, а масса — 2 кг.
Мякоть светлая, беловатая, достаточно эластичная. Споровый порошок светло-серый или белый.
Споровый порошок светло-коричневый.
Сморчок степной встречается в европейской части России и в Средней Азии в полынных степях. Плодоносит в апреле — июне. Срезать рекомендуется ножом, чтобы не повредить грибницу.
Распространение: Сморчок степной растет с конца марта до конца апреля в сухих, преимущественно полынных степях.
Съедобность: вкусный съедобный гриб
Фото гриба Сморчок степной из вопросов в распознавании:
