Плютей белый

Плютей белый (Pluteus pellitus)

Внешнее описание

Шляпка: у молодых грибов шляпка имеет колокольчатую или выпукло-распростертую форму. Диаметр шляпки от 4 до 8 сантиметров. В центральной части шляпки, как правило, сохраняется приметный сухой бугорок. Поверхность шляпки имеет грязно-белый окрас у молодых грибов. У зрелых грибов шляпка желтоватая, радиально-волокнистая. Бугорок в центре покрывают мелкие не приметные чешуйки бурого или бежевого цвета. Мякоть шляпки тонкая, фактически она присутствует только в области бугорка в центре. Мякоть не имеет особого запаха и отличается характерным легким запахом редьки.

Пластинки: достаточно широкие, частые, свободные пластинки у молодых грибов имеют беловатый окрас. По мере созревания гриба, пластинки под воздействием спор становятся розоватыми.

Порошок спор: розоватый.

Ножка: цилиндрическая ножка высотой до девяти см. и толщиной не более 1 см. Ножка практически ровная, только в ее основании имеется отчетливое клубневидное утолщение. Часто ножка искривляется, что связано с условиями произрастания гриба. Поверхность ножки сероватого окраса покрывают продольные серые чешуйки. Хотя чешуйки расположены не так густо, как у оленьего Плютея. Внутри ножка сплошная, продольно-волокнистая. Мякоть в ножке так же волокнистая, ломкая белого цвета.

Распространение

Белый Плютей встречается на протяжении всего летнего периода, до начала сентября. Произрастает на останках лиственных пород деревьев.

Схожесть

Некоторые источники утверждают, что есть белая разновидность Оленьего Плютея, но такие грибы отличаются более крупными размерами, запахом и остальными признаками Плютея Белого. Так же в сходных видах указывается Pluteus patricius, но про него сложно сказать что-либо определенное, без тщательного изучения. Вообще, род Плютей достаточно загадочен, и изучать его можно только в засушливые годы, когда кроме Плютеев никаких грибов не произрастает. От других представителей своего рода Белый Плютей отличается светлой окраской и маленькими плодовыми телами. Так же его отличительная черта, места произрастания. Гриб растет преимущественно в буковых лесах.

Съедобность

Плютей белый съедобен, как и все прочие грибы этого рода. Идеальное сырье для кулинарных экспериментов, так как гриб совершено не имеет вкуса. Особой кулинарной ценности не имеет.

Замечания

Плютей белый — распространенный гриб в тех лесах, предшественники которых пережили последнее оледенение. Гриб часто можно встретить в липовых лесах. Этот с виду небольшой и не приметный гриб придает лесу совершенно новые и заманчивые перспективы.

Фото гриба Плютей белый из вопросов в распознавании: