Мокруха пятнистая (Gomphidius maculatus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Boletales (Болетовые)
- Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые)
- Род: Gomphidius (Мокруха)
- Вид: Gomphidius maculatus (Мокруха пятнистая)
Синонимы:
- Agaricus maculatus
- Gomphidius furcatus
- Gomphidius gracilis
- Leucogomphidius maculatus
Мокруха пятнистая – пластинчатый гриб из семейства мокруховых.
Регионы произрастания – Евразия, Северная Америка. Растет обычно небольшими группами, любит редкие заросли кустарников, мох. Чаще всего вид встречается в хвойниках, а также в смешанных лесах, в лиственных – очень редко. Микориза – с хвойными деревьями (чаще всего это – ель и лиственница).
Гриб имеет достаточно большую шляпку, поверхность которой покрыта слизью. В молодом возрасте шляпка гриба имеет форму конуса, затем становится практически плоской. Цвет – серый, с охристыми пятнами.
Пластинки под шляпкой редкие, сероватого цвета, в зрелом возрасте начинают чернеть.
Ножка мокрухи – плотная, может иметь изогнутую форму. Цвет – грязно-белый, могут быть желтые и бурые пятна. Слизь слабая. Высота – примерно до 7-8 сантиметров.
Мякоть имеет рыхлую структуру, белого цвета, но при срезе на воздухе начинает сразу краснеть.
Появляются грибы примерно с середины июля и растут до начала октября.
Мокруха пятнистая является условно-съедобным грибом. Употребляется в пищу – ее солят, маринуют, но непосредственно перед готовкой требуется длительное отваривание.
